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China License Qualification Certificate

餐飲服務許可證

 

Catering Service License

餐飲服務許可證

 

Catering Service License

從事餐飲服務的經營者,應依法申請並取得《餐飲服務許可證》,方可開展相關餐飲經營活動。

對於餐飲服務經營者申請新發、變更、延續或補發許可證時,各級餐飲服務監管部門應依據《食品安全法》的相關規定,嚴格審核並核發《餐飲服務許可證》。同時規定,在許可證有效期限內該證件持續有效;當有效期屆滿時,應依相關規定辦理換證,以確保餐飲服務許可管理工作依法、有序地進行。《餐飲服務許可證》上通常須明確載明以下內容:單位名稱、地址、法定代表人(負責人或業主)、經營類別、許可證號、發證機關(並加蓋公章)、發證日期、有效期限及備註等資料。

《餐飲服務許可證》是餐飲企業或個人經營餐飲服務業的合法憑證,餐飲經營者也只有在依法取得《餐飲服務許可證》後,才可以從事餐飲業經營,所受權益才能得到法律的保障,客戶信譽度也會隨之增加,經營業務也會越來越紅火。

一、餐飲服務許可證申辦資格

中華人民共和國衛生部於2010年5月1日起施行的《餐飲服務許可管理辦法》第二條規定,根據餐飲服務實行許可制度。餐飲服務提供者須依法取得《餐飲服務許可證》,並承擔相應的食品安全責任。

申辦《餐飲服務許可證》的企業或個人應該具備如下條件:

  • 具有合法的經營場所。
  • 具有與製作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,保持該場所環境整潔,並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
  • 具有與製作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗手、採光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
  • 具有合理的佈局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
  • 具有符合法規要求的餐飲服務從業人員,以及經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員。
  • 具有與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度。
  • 國家食品藥品監督管理局及市食品藥品監督管理部門規定的其他條件。

二、餐飲服務許可證哪些單位需要申請?

  • 隨著市場機制改革的推進,市場經濟日益規範化,相關法律體系及衛生監管制度亦逐步完善。對於計劃在中華人民共和國境內從事餐飲服務的企業而言,須先申請並取得《餐飲服務許可證》,方可依法開展相關經營活動。匯佳國際擁有專業團隊,可協助企業辦理相關申請手續,簡化審批流程,減少繁瑣程序,從而為企業節省寶貴的時間與成本。以下為需要申請《餐飲服務許可證》的主要單位類型:

1.餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯莊等):
指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經營專案的單位,包括火鍋店、 燒烤店等。

2.速食店:
指以集中加工配送、當場分餐食用並快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。

3.小吃店:
指以點心、小吃為主要經營專案的單位。

4.飲品店:
是指以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。

5.食堂:
指設於機關、學校、企事業單位、工地等地點(場所),供內部職工、學生等就餐的單位。

6.集體用餐配送單位:
指根據服務物件訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的單位。

7.中央廚房:
指由餐飲連鎖企業建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或半成品加工製作,並直接配送給餐飲服務單位的單位。

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